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益氣養胃食青魚

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-09-21 09:09:59 瀏覽(110)

青魚,別名黑鯇、黑鯤、青鯇、青鯤、青根魚、烏青魚、溜仔、螺螄青、烏鯇、烏鯖、青棒、鋼青,古時又稱鯖。青魚是我國四大家魚之一,主要分布在我國長江、珠江流域及東北等地的水域。現全國均有養殖。它具有個體大、生長快、產量高等特點。

祖國醫學認為,青魚性味甘,平。功能益氣養胃,化濕利水,祛風除煩。中醫臨床常用于氣虛乏力、腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等。《食經》載,青魚“主血利,補中安腎氣”。《日華子本草》記載,青魚“益氣力”。《開寶本草》日:青魚“主腳氣濕痹”。《滇南本草》云:青魚“和中,養肝明目”。《隨息居飲食譜》說,青魚有“補氣養胃,除煩懣,化濕祛風”的功效。青魚熟食有滋補陰血的作用。凡產后、久病肝腎虧虛、陰血不足、視物模糊、腳軟無力者,青魚可作為營養補品食用。凡脾虛水濕內困,癥見腹脹水腫、小便不利,以及痢疾、瘧疾、腳氣等,青魚可作輔助食療。

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行業分類:不限 | 核心內容:青魚
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