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開胃的方法

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-09-23 08:47:56 瀏覽(68)

1.多吃一些苦味食物

苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食欲、健脾利胃。

食品推薦:苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,

2.注意補充鹽分和維生素

高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克。

食品推薦:如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。

選水果時,應注意酸甜搭配,如可用酸的與甜的搭配,以免太酸對胃部產生過大刺激。

3.注意補充鉀

暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也較多,容易造成低血鉀現象,引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。

食品推薦:新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。

4.清補

熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則,應選擇具有清淡滋陰功效的食品。

食品推薦:如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。此外,亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”,有一定的驅暑生津功效。

5.飲料選擇

酸奶:酸奶幫助消化,提高食欲。而且它能維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。

鮮榨橙汁:酸甜可口,還富含硒,能增強抵抗力。它所含有的黃酮類物質,能使維生素C的作用提高。但橙汁對腸胃刺激較大,最好別空腹喝。

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