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營養價值很高的補品

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-09-23 09:09:58 瀏覽(117)

據專家的研究表明,稷山板棗果肉厚,綠白色,質地致密,稍脆,汁液中多,甜味濃,稍具苦味。含可溶性固形物41.7%,可食率96.3%,品質上等,適宜制干、鮮食和作醉棗。制干率57%,干棗含糖74.5%。核小,核內多無種子。

稷山板棗果實核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗。成熟后為黑紅色,果肉白綠色,制干后的好棗,皮無皺折,豐滿有彈性,肉淡紅色,即使壓扁仍可復原,可拉出30-60厘米的金黃亮絲。

含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果實中含維生素C499毫克,還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素,為高級補品,藥用價值極高。

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行業分類:不限 | 核心內容:補品 營養
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